Viene ottenuto da nostre uve prodotte nelle colline della Valpolicella, raccolte a mano, scelte e fatte appassire su graticci fino a Dicembre ed affinato in botti di rovere.

È ideale come vino da dessert, da fine pasto o da "meditazione".

È vino demi sec con il grande pregio di essere piacevole a tutti.